短视频营销与直播带货,餐饮企业如何赶上这趟车?

核心导读   全民在家“抗疫”的这段时间,伴随着短视频和直播形式的爆火,凉皮火了,炸油条火了,电饭煲蒸蛋糕火了,教人做菜的大厨也火了。 据数据显示,春节期间,日均有5.71亿用户在刷短视频。最近微信也开始内测视频号,短视频已然成为一块巨大的流量洼地。 对餐饮人来说,怎样才能做好短视频,在这个流量池掘金呢? 餐饮老板内参 大鱼君 | 文      
  短视频带货:一条视频获260.4万点赞,卖出1.5万包底料   大家好,我是老衲,今天继续给大家分享全新抖音运营收益方法,如果你在运营中遇到不懂的操作,遇到的问题没有得到解决,可以加我徽 456 14 345 ,还可以领取一份抖音实战学习资料,话不多说,往下看!  
  过年期间,抖音上一条拍摄火锅底料炒制过程的视频再度火了起来,配文“一锅成本上万”,加上气势恢宏的背景音乐,获得了260.4万的网友点赞以及10万的评论互动。   除了日常发布短视频内容,这个叫做“成都市历蜀记餐饮管理”的账号每天上午9点-12点还会在厂房直播炒料。  
  视频里,牛油、大葱、洋葱、香料等火锅底料的原材料色泽诱人。相比于从前不透明的餐饮制作环节,历蜀记用视频展示了不常见的制作工艺和让人放心的制作环境。   点开账号首页的商品橱窗则可以看到,他们家已经售出了1.5万份火锅底料。  
  “刷着短视频,随手买买买”的带货风潮给餐饮品牌带来了增收的可能,火锅底料、烤串的烤炉、预售包装食品都多了售卖渠道,甚至抖音最近还上线了外卖功能,零抽成!   从平台的动作来看,对于餐饮企业,入局短视频,尚在红利期。      
  做抖音、玩快手就是拍拍小视频吗?没那么简单   很多餐饮人对于做不做短视频,怎么做短视频,还有很多纠结。   比如,不知道内容拍什么。每天经营餐厅就已经很忙了,觉得没有时间做内容,或者今天拍拍服务员、明天拍拍菜,根本没人看。   比如,纠结要不要组建专门的拍摄团队。专门为短视频招人、搭团队又需要成本,还未必有效果......   还有,摸不透平台机制。精心制作的视频,发出去却被限流,不知道应该按照什么节奏做投放,往往是营销费用没花出效果。  
  短视频的玩法有很多,但绝不是随手拍拍小视频那么简单,毕竟餐饮人做短视频,要的不只是热闹,还要看实实在在的转化。   明确的账号定位,有节奏的养号,了解平台的算法逻辑、推荐机制和实用功能,研究广告投放和用户转化都是在做短视频前应该掌握的内容。      
  入局短视频该注意什么? 这里有 4 点建议   1. 明确入局目的,引流、带货、放加盟?   一条视频发出去,吸引来不少意向加盟用户的账号不在少数。   首先,你需要想清楚做短视频/直播的目的是什么?是引流到店,还是品牌曝光,还是零售产品,又或者是卖配方、放加盟......   根据品牌特点和产品特点想好如何将流量变现。   2. 精力有限的情况下,选择适合自己的平台   不同的平台,用户习惯和传播机制、效果也不同,选抖音还是快手,要看哪个平台的用户更适合自己,哪些功能更适合自己。   选好平台之后,要对执行策略进行规划,是制造平台话题发动用户参与还是锁定风格、自制内容。   3、找准账号定位,持续输出内容   做短视频只适合财大气粗的大品牌吗?绝不是。   有很多小店,找准了自己的特点和内容方向,同样把短视频做得风生水起。   有的以人物为切入点,如某烤鱼店以老板娘和大厨对话为主,抖音吸引78万粉丝关注;有的以美食制作为切入点,如某骨汤麻辣烫店发布制作麻辣烫的视频,在抖音收获25万粉丝。  
 
  独特的账号定位和优质的内容会自带流量。   4、只做内容还不够,要做好转化和留存   现在的短视频平台拥有大量用户,一定要利用好平台的功能,比如定位认领、发券、线上小店、外卖等功能,设置转化通道,通过直播、活动建立情感连接,把平台的用户变成自己的顾客。   当顾客线下消费时,尝试引导顾客加微信、进群等,确保自己能够触达到用户。   所以我们一直强调,做短视频绝不是偶尔感兴趣发发视频、投个广告那么简单,需要系统的规划运营,才能享受到流量红利。

干货

我还没有学会写个人说明!

相关推荐

暂无评论

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

微信扫一扫

微信扫一扫

微信扫一扫,分享到朋友圈

短视频营销与直播带货,餐饮企业如何赶上这趟车?